Rouge "et bien élevé" - 2019

Gamme

Rock & schiste

Appellation

Vin de France

Millésime

2019

Géologie

Roche de schiste gris verdâtre et altération de schiste vert à pourpré.

Encépagement

Cabernet sauvignon 55% et cabernet franc 45%.

Mode de culture

La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.

Vinification

Macération pour partie en grappe entière. Elevage long de 22 mois en barrique et amphore.

Analyse

Sulphites: total 42 mg/L
Alcohol: 13% vol

Commentaires de dégustation

Chez Terra Vita Vinum, « nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques ». Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.
Cette micro-cuvée est issue de l'assemblage de cabernet sauvignon mûr à point et de cabernet franc. Le nez est riche de fruits. Les tanins du bois, bien fondus par l'élevage long, se conjuguent avec les fruits noirs et une réelle fraîcheur en finale.

Conseils

Servir à 13°C pour déguster entre 16 et 17°C.
Garde : 8 ans et plus.

Indice de sucrosité à Sec

Recevez notre newsletter

Contact

Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr

Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet

Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
le samedi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
Dégustation sur rendez-vous uniquement