Bulles de schiste - 2022

Gamme

Assemblages

Appellation

Pet'nat' - Vin de France

Millésime

2022

Géologie

Schistes de l’Anjou noir

Encépagement

Jus de raisin fermenté issu d’une vendange manuelle. 87% chardonnay, 13% cabernet franc,

Mode de culture

La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.

Vinification

Après une vendange d'une excellente maturité, nous avons adopté la fameuse méthode ancestrale. La fermentation se termine dans la bouteille... révélant alors les bulles de schiste !

Analyse

Sulfites : total 24 mg/L
Alcool : 12.6% vol.
Sucres résiduels : 0 g/L

Commentaires de dégustation

Chez Terra Vita Vinum, « nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques ». Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.

L'esprit de cette cuvée est de délivrer de la convivialité !
Le nez est marqué par l'expression de fruits à chair blanche mûrs à point.
La bouche est gourmande et laisse exprimer une finale très précise.

Conseils

Notre accord préféré : à l’apéritif.
Servir à 6-8°C pour une dégustation à 10-12°C
Garde : à boire sur la jeunesse.

Indice de sucrosité à Sec/Sec tendre

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