Dolce vita - 2024
Gamme
AssemblagesAppellation
Vin de France
Millésime
2024Géologie
Schistes de l'Anjou noir avec un zeste de quartzEncépagement
Jus de raisin fermenté, issu de vendanges manuelles. 95% gamay, 5% cabernet franc.Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels. Certification biodynamie Demeter.Vinification
Pressurage direct, vin filtré (malo partielle). Faible niveau de sulfites pour respecter le fruit.Analyse
Sulfites : Total 20 mg/L
Alcool : 12% vol
Sucres résiduels : 3.3 g/L
Commentaires de dégustation
Chez Terra Vita Vinum, « nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques »**. Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.
Le nez est vif et laisse imaginer une belle corbeille de fruits rouges.
La bouche développe une belle vivacité pour terminer sur une fraîcheur minérale et épicée.
Conseils
Servir entre 7 et 9°C. pour déguster entre 11 et 13°C.
Garde : sur sa jeunesse.
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
le samedi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
Dégustation sur rendez-vous uniquement
9h30 - 13h le 24/12 et le 31/12 Fermetures exceptionnelles les 2, 3 et 4 janvier 2025
