Violettes - 2022
Gamme
ParcellairesAppellation
Vin de France
Millésime
2022Géologie
Schiste vert-gris, parfois pourpré et limons des plateaux avec remaniements éoliens.Encépagement
Jus de cabernet franc fermenté issu d'une vendange manuelle.Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité.Vinification
Départ de fermentation sans intrant (levures indigènes). Cette cuvée est le fruit d’une macération en grappe entière. Elevage en barrique et œuf béton.Analyse
Sulfites : total 31 mg/L
Alcool : 13% vol
Commentaires de dégustation
Chez Terra Vita Vinum, nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques. Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.
L'esprit de cette cuvée est de vous faire (re)découvrir la fraîcheur du cabernet franc en Anjou noir.
Déjà porté par des arômes tertiaires, ce profil illustre parfaitement les caractéristiques d’un cabernet franc solaire. L’élevage reste discret et les tanins très soyeux.
Conseils
Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Garde : longue
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h00
le samedi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h00
Dégustation sur rendez-vous uniquement
9h30 - 13h le 24/12/2025
