Parcellaires

Appellation

AOC Coteaux de l'Aubance

Millésime

2015

Géologie

Schistes de l'Anjou noir, vert gris, parfois pourpré

Encépagement

Chenin

Mode de culture

Les sols sont labourés et naturellement enherbés.

Vinification

La fermentation partielle a permis de conserver des sucres résiduels, élevage de 18 mois, pour partie en barrique.

Analyse

Soufre : libre < 10 mg/L, total = 85 mg/L.
Alcool : 11,8% vol
Acidité totale : 4,5 g/l
Sucre : 82,9 g/L

Commentaires de dégustation

Les tries successives et le terroir donnent une cuvée de chenin très expressive, tout en finesse et élégance, avec beaucoup de subtilité dans les arômes de pêches et d'agrûmes.

Conseils

Garde : 10 ans et plus

Indice de sucrosité à Liquoreux

Recevez notre newsletter

Contact

Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr

Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet

Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h - 12h et 14h - 18h30
le samedi
9h - 12h et 14h - 18h30