Assemblages

Appellation

AOC Anjou blanc

Millésime

2018

Géologie

Schistes, rhyolites volcaniques et quartz

Encépagement

Chenin

Mode de culture

Les sols sont labourés et naturellement enherbés. Les vignes sont protégées par des préparations à base de plantes naturelles.

Vinification

Fermentation et élevage de 12 mois en cuve inox.

Commentaires de dégustation

En 2017, suite au gel des Rogeries, nous avions assemblé 3 parcelles de chenin : Rogeries, Grand Vau et clos des Gabouchons. Le plaisant résultat nous a incités à conserver cette cuvée...

Commercialisation prévue : février 2020

Conseils

Garde : 3 à 5 ans, à boire sur la jeunesse.

Indice de sucrosité à Sec/Sec tendre

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