Rogeries - 2018

Gamme

Parcellaires

Appellation

AOC Anjou blanc

Millésime

2018

Géologie

Sous une couche de surface composée de limon sableux, la vigne s’est enraciné dans une roche volcanique composée de pierres de rhyolites.

Encépagement

Chenin.

Mode de culture

La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.

Vinification

Fermentation et élevage sur lies fines pendant 14 mois.

Analyse

Soufre : Total 61 mg/L (libre 19 mg/L)
Alcool : 13,77% vol
Sucre : 0.5 g/L

Commentaires de dégustation

Cette parcelle de chenin, située dans un terroir unique produit un vin... unique !
Après un milieu de bouche d’une rondeur soulignée par la fermentation malolactique, la finale surprend par sa finesse et sa longueur.

Conseils

Garde : 8 ans et plus.

Indice de sucrosité à Sec

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