Assemblages
Appellation
AOC Coteaux de l'AubanceMillésime
2018Géologie
Schistes de l'Anjou noir.Encépagement
Chenin.Mode de culture
Les sols sont labourés et naturellement enherbés. Les vignes sont protégées par des préparations à base de plantes naturelles.Vinification
La fermentation partielle a permis de conserver des sucres résiduels, élevage de 12 mois.Analyse
Soufre : total 95 mg/L
Alcool : 13,0% vol
Acidité totale : 3,03 g/L
Sucre : 63,6 g/L
Commentaires de dégustation
La sélection de ce chenin, récolté tardivement sur les coteaux, se fait par tries successives. Ce vin est naturellement liquoreux, mais le cépage et le terroir lui apportent beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
Conseils
Garde : 10 ans et plus.
Contact
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Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
le samedi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Fermeture exceptionnelle
les samedi 4 et 11 janvier 2020
