Les 4 Chemins - 2017

Gamme

Large soif

Appellation

AOC Anjou rouge

Millésime

2017

Géologie

Schistes de l'Anjou noir.

Encépagement

Cabernet franc.

Mode de culture

Les sols sont labourés et naturellement enherbés.

Vinification

Macération courte, pour partie en grappe entière, fermentation et élevage de 4 mois environ en cuve inox, non filtré.

Analyse

Soufre : libre < 10 mg/L, total < 15 mg/L
Alcool : 13.3% vol

Commentaires de dégustation

Vin aux arômes de fruits rouges et d'épices.

Conseils

Garde  : sur sa jeunesse.

Indice de sucrosité à Sec

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