Gamme
Large soifAppellation
Vin de France
Millésime
2020Géologie
Bancs et filons de quartzEncépagement
GroslotMode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels. Certification biodynamie Demeter.Vinification
Macération courte en grappes entières, fermentation (levures indigènes) et élevage en cuve inox, non filtré. Sans sulfite ajouté pour respecter le fruit. Certification Demeter.Analyse
Sulfites : Total 32 mg/L (normes EU : 150 mg/L ; vin bio : 100 mg/L ; vin Demeter : 70 mg/L)
Alcool : 12,46% vol
Commentaires de dégustation
L’esprit de cette micro-cuvée est de profiter de ce cépage local pour réaliser un excellent vin de soif.
Le nez est fruité et floral. La texture est soyeuse. La bouche est gourmande, digeste avec une finale légèrement épicée.
La buvabilité est au rendez-vous, on reste sur notre soif.
Du pur plaisir !
Conseils
Nos accords préférés : seul entre copains/copines, mais aussi sur une terrine de viande, un rillaud angevin, une rillette.
Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Garde : sur sa jeunesse.
Commercialisation en mars 2021
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Ouverture exceptionnelle
les jeudi 24 et 31 décembre de 9h-14h
le samedi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Ouverture exceptionnelle
Samedi 19 décembre 10h - 19h
Dimanche 20 décembre 10h - 13h
Fermeture les vendredis 25 décembre et 1er janvier
et exceptionnellement le samedi 2 janvier 2021
