Gamme
AssemblagesAppellation
Pétillant naturel - Vin de France
Millésime
2014Géologie
Schistes de l'Anjou noir.Encépagement
Chardonnay 85%, Chenin 15%Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.Vinification
Nous avons adopté la fameuse méthode ancestrale. La fermentation s’est terminée dans la bouteille… révélant alors de jolies bulles.Analyse
Non disponible.
Commentaires de dégustation
Autant le « Bulles de schiste » s’inscrit dans une dynamique de vin de soif, autant le « Dom Nature » s’inscrit dans une dynamique plus vineuse avec une rondeur marquée par des fruits mûrs à point, en conservant une réelle tension.
L’ esprit de cette cuvée est de réaliser un Petillant naturel de gastronomie.
Conseils
Notre accord préféré : à l’apéritif avec des gougères ou pour accompagner tout un repas.
Servir à 6-8°C pour une dégustation à 10-12°C
Garde : 3 ans et plus.
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Ouverture exceptionnelle
les jeudi 24 et 31 décembre de 9h-14h
le samedi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Ouverture exceptionnelle
Samedi 19 décembre 10h - 19h
Dimanche 20 décembre 10h - 13h
Fermeture les vendredis 25 décembre et 1er janvier
et exceptionnellement le samedi 2 janvier 2021
