Gamme
AssemblagesAppellation
Pet'nat' - Vin de FranceMillésime
2017Géologie
Schistes de l’Anjou noirEncépagement
Chardonnay, chenin et un zeste de cabernet francMode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels.Vinification
Nous avons adopté la fameuse méthode des « pet’nat’ » ! Nous avons démarré une première fermentation que nous avons stoppée par le froid. Puis, après la mise, une seconde fermentation s’accomplit dans la bouteille… révélant alors des bulles de schiste !Analyse
Soufre : total 40mg/L (libre < 10 mg/L)
Alcool : 13,29% vol.
Sucres : 0,8 g/L
Commentaires de dégustation
Les notes de fruits jaunes qui dominent illustrent la vendange bien mûre de cette cuvée 2017.
Malgré une entrée en matière discrète, la bouche est gourmande et laisse exprimer une finale très précise.
Conseils
Notre accord préféré : à l’apéritif en toute convivialité
Servir à 6-8°C pour une dégustation à 10-12°C
Garde : 3 ans et plus, à boire sur la jeunesse.
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
le samedi
9h - 12h et 14h30 - 18h30
Réouverture du caveau
dans le respect des gestes barrières
Tous les jours sauf dimanche et jours fériés (1er mai, 8 mai, 21 mai et 1er juin)
